胆固醇是一种天然存在于体内的蜡质物质，在保持细胞功能方面发挥着重要作用。但是，您可能拥有太多的好东西。当您吃高饱和脂肪的食物时，会向混合物中添加称为LDL胆固醇的其他形式的胆固醇。这会增加血液中的胆固醇水平。

坚果是不饱和脂肪的良好来源，而饱和脂肪的含量则较低，这可以帮助您控制胆固醇。

胆固醇慈善机构Heart UK解释说：“它们所含的纤维可以帮助阻止某些胆固醇从肠道吸收到血液中。”

另外，如健康站点所述，坚果是蛋白质，维生素E，镁，钾，天然植物固醇和其他植物营养素的丰富来源，可通过对抗胆固醇帮助保持身体健康。

它说，吃坚果的另一个好处是它们也能吃饱，所以您不太可能在其他东西上吃零食。

这在两个方面都是有益的。

您越饱，就越不可能获得富含饱和脂肪的不健康的零食，而零食又会促使体重增加，这也是高胆固醇和心脏病的另一个因素。有大量的证据支持食用坚果可以降低胆固醇。

在一项对25项研究的分析中，每天进食2至3份坚果可平均降低LDL胆固醇10.2 mg / d。

另一项研究发现，每天食用坚果可导致致命和非致命性心脏病的风险降低28%。

为了获得最佳利益，您应该在地中海饮食中享用坚果。地中海饮食中的蔬菜，水果，豆类，坚果，豆类，谷物，谷物，鱼和不饱和脂肪(例如橄榄油)含量很高。

大量研究发现，地中海饮食与降低心血管疾病的风险因素有关，包括降低胆固醇水平。

发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究结果发现，与低脂饮食相比，地中海饮食加上橄榄油或坚果可将心脏病风险降低约30%。