中国安徽医科大学的研究人员研究了白藜芦醇对酒精性脂肪肝的保护作用。他们的研究结果发表在《美国中医药杂志》上。

酒精性脂肪肝(AFL)是酒精性肝病的早期阶段，如果持续饮酒，可能会发展为脂肪性肝炎，纤维化和肝硬化。

酒精性脂肪肝的发病机制与肝细胞中过多的脂质蓄积有关。

白藜芦醇，一种在葡萄中发现的饮食中的多酚，已被证明具有保肝作用。

自噬是细胞分解代谢中至关重要的生理过程，涉及脂质滴的调节。它在蛋白质合成，降解和自我回收之间保持平衡。

在这项研究中，研究人员检查了分别以10毫克/千克(mg / kg)，30毫克/千克和100毫克/千克的剂量白藜芦醇对饲喂乙醇Lieber-DeCarli流质饮食的酒精性脂肪肝小鼠的保护作用。

他们还研究了白藜芦醇在油酸和酒精存在下对HepG2细胞的影响，以确定白藜芦醇是否可以诱导自噬以减轻脂质蓄积。

结果表明，分别以30 mg / kg和100 mg / kg的白藜芦醇进行治疗可显着降低肝脂肪变性，并降低血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)，天冬氨酸氨基转移酶(AST)，甘油三酸酯，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的活性)。

白藜芦醇治疗还减少了肝脂质蓄积。

它也增加了自噬体的数量并促进了自噬的形成以及微管相关蛋白轻链3-II(LC3-II)和Beclin1的水平。

白藜芦醇对HepG2细胞的处理导致酸性水泡细胞器(AVOs)的形成，但是，自噬的特异性抑制剂3-甲基腺嘌呤(3-MA)抑制了白藜芦醇的上述作用。

总之，白藜芦醇对酒精性肝脂肪变性具有保护作用，并通过诱导自噬起作用。