发表在《药用食品杂志》上的一项研究检查了南美名为Rudgea viburnoides的植物在治疗与肥胖有关的代谢和炎症变化方面的潜力。这项研究是由巴西米纳斯吉拉斯州联邦大学的研究人员进行的。

肥胖症的特征在于慢性低度炎症，据说它在胰岛素抵抗，葡萄糖耐受不良和肝损害的发生中起作用。

在这项研究中，研究人员研究了紫花苜蓿的叶子是否可以帮助减轻小鼠肥胖引起的炎症和代谢变化。

他们通过给动物喂食含有高精碳水化合物的饮食八周来诱发小鼠肥胖。

然后，他们向小鼠补充了三种不同剂量的紫花苜蓿提取物：每公斤40、80和160微毫克(mg / kg)。

结果表明，最低剂量(40?mg / kg)可减少脂肪细胞大小，并改善葡萄糖耐量和胰岛素敏感性。

所有剂量的荚膜红景天提取物均能减少肝脏和脂肪组织中的促炎性介质，如肿瘤坏死因子-α，白介素-6和CCL2。

R.viburnoides治疗的血清中也降低胆固醇和抵抗素水平。

研究人员还发现，紫花苜蓿提取物含有高水平的绿原酸和咖啡酸，以及黄酮类的芦丁和槲皮素。

总而言之，这些发现证实了紫花苜蓿可以用于治疗与肥胖有关的代谢和炎症变化。