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研究发现李子中的多酚具有抗癌特性
专题

研究发现李子中的多酚具有抗癌特性

德州农工大学的研究人员研究了李子(Prunus salicinaL )多酚对抗癌症的潜力。他们的发现发表在《营养研究》杂志上。多酚对结肠和直肠内壁微

从迷迭香干叶中提取多酚技术的优化
行业动态

从迷迭香干叶中提取多酚技术的优化

在这项研究中,伊朗教育,文化与研究学术中心和伊斯兰阿扎德大学的研究人员通过响应面法优化了热和超声辅助从迷迭香叶中提取多酚的条件。他

研究发现糖酵解参与多酚的免疫抑制
生理学

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被称为法国悖论,尽管大量摄入饱和脂肪,但冠心病的发病率仍然较低,这被认为是由于富含多酚的饮食所致。多酚在植物性食品(例如水果和蔬菜)