华盛顿特区(2020年6月8日)-Lynn L.Moore及其同事在BMC Nutrition在线发表的波士顿大学一项新研究发现，生命早期喝100%果汁与儿童后期健康的饮食习惯有关不会对体重增加产生不利影响。该研究发现，在学龄前儿童食用100%果汁与增加整个水果和总水果的摄入量有关，并且与从儿童期到青春期的饮食质量更好有关。

摩尔博士说：“我们知道从儿童早期到青春期，整个水果的摄入量以及饮食质量通常都会下降。”“这项研究提供的重要信息表明，与学龄前每天喝酒少于½杯的儿童相比，学龄前儿童每天喝约1.5杯100%果汁的孩子倾向于保持健康的饮食，直到青春期。多年的随访中，这些儿童通常摄入的果汁范围(每天1-2杯)与儿童时期体重增加过多无关。”

在这项研究中，在儿童早期阶段消费了更多果汁的学龄前儿童也同时食用了更多的完整水果，并在青春期继续食用了更多的完整水果。

该研究跟踪了Framingham儿童研究中的100名儿童(3-6岁)的饮食记录以及身高和体重数据，并对其进行了长达十年的跟踪研究。根据每个年龄段的美国人饮食指南(DGA)的建议评估整个和全部水果的消费量。

该研究的结果如下：

摄入100%果汁的高龄学龄儿童(?1杯/天)在14-17岁时的全果和总水果摄入量比那些少喝果汁(<0.5杯/天)的儿童要高得多。

喝更多100%果汁的学龄前儿童，与目前低摄入量的学龄前儿童相比，符合当前饮食指南关于青春期全脂和总水果摄入量的可能性是其近4倍。

在学龄前儿童中，果汁摄入量较高的孩子的饮食质量得分明显高于所有年龄段中果汁摄入量较低的孩子。

果汁的摄入与儿童期至中期青春期的体重指数(BMI)的变化无关。

摩尔博士说：“食用水果，特别是整个水果，在整个生命周期中都有许多健康益处。在成长期的初期，避免喝果汁可能会对饮食行为的发展产生意想不到的影响。”

“这项研究证实了先前的几项研究结果，这些结果表明，幼儿喝果汁可以改善饮食质量和增加全脂水果的摄入量。这些益处与适量摄入100%果汁有关，并没有对儿童体重产生任何不利影响。”